ゼオンキッズとは?

観察

りんごの変色へんしょくを防ふせいでみよう!

甘あまくておいしいりんご。切きってそのままお皿さらの上うえに乗のせせていると、断面だんめんが変色へんしょくしてしまっているのを 見みたことはないかい?色々いろいろな方法ほうほうでりんごの変色へんしょくを防ふせいでみよう!

制作日数

4時間

対象学年

小4 小5 小6 中1 中2 中3

場所

おうち

カテゴリ

観察

この自由研究のポイント!

用意よういするもの

・りんご 1個こ

・包丁ほうちょう 1つ

・コップ 6つ

・水みず 300g

・緑茶りょくちゃ 100g

・ブドウジュース 100g

・砂糖さとう ひとつまみ

・塩しお ひとつまみ

・はかりもしくは計量けいりょうカップ

・スプーン

・カメラ

・ティッシュ

この自由研究のやり方

1

コップに100gの水みず・ひとつまみの砂糖さとうを入いれ、スプーンでよく混まぜ、砂糖水さとうみずを作つくる。 コップに100gの水みず・ひとつまみの塩しおを入いれて、スプーンでよく混まぜ、塩水しおみずを作つくる。

2

りんごの皮かわを剥むき、縦たて3cm×横よこ3cm×厚あつみ1cmに切きる。

3

水みず、緑茶りょくちゃ、ブドウジュースを100gずつ、それぞれのコップに測はかり取とる。

4

塩しお水みず、砂糖さとう水みず、それぞれの飲のみ物ものにカットしたりんごを浸ひたす。 何なにも入いってない空からのコップの中なかにも、りんごを置おいておく。

5

1時間じかんごとに、それぞれのりんごを取とり出だし、ティッシュで拭ふく。その後ご、それぞれの状態じょうたいを撮影さつえいし、再度飲さいどのみ物ものに浸ひたしなおす。それを3時間じかんまで行おこう。

この自由研究の注意点

保護者ほごしゃの方かたへ

1

どの飲のみ物ものにひたしたりんごがもっとも変色へんしょくしなかったでしょうか?それはどうしてでしょうか?

2

どの飲のみ物ものにひたしたりんごが、美味おいしく感かんじましたか?

3

試ためしてみたい飲のみ物ものも準備じゅんびしてみましょう。どんな飲のみ物ものがりんごの変色へんしょくを防ふせいでくれるか予想よそうして選えらんでみましょう。

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