水みずと油あぶらをくっつけてみよう！

観察

水みずと油あぶらをくっつけてみよう！

身みの周まわりにはアイスクリームやマヨネーズなど、水みずと油あぶらが混まじったものがたくさんあるよ。これは”乳化にゅうか”という現象げんしょうを利用りようして、水みずと油あぶらをうまくくっつけているんだ。みんなもおうちにあるものを使つかって水みずと油あぶらをくっつけてみよう！

制作日数

1日

対象学年

小4 小5 小6 中1 中2 中3

場所

おうち

カテゴリ

観察

用意よういするもの

・サラダ油あぶら　250mL

・水みず　250mL

・食器しょっき用よう洗剤せんざい　3滴てき

・溶とき卵たまご　大おおさじ1

・牛乳ぎゅうにゅう　大おおさじ1

・豆乳とうにゅう　大おおさじ1

・空からのペットボトル（500mL以下いか・同おなじ形状けいじょうのもの）　5個こ～

・コップ　5個こ～

・漏斗ろうと（ろうと）

・計量けいりょうカップ　1つ

・ラップ

水みずと油あぶらをくっつけてみよう

1

漏斗ろうとを使つかい、それぞれ5本ほんの空からペットボトルに水みず50mL、油あぶら50mLを入いれる。

2

漏斗ろうとを使つかい、それぞれのペットボトルに食器洗剤しょっきせんざい3滴てき、溶とき卵たまご大おおさじ1、牛乳ぎゅうにゅう大おおさじ1、豆乳とうにゅう大おおさじ1を入いれる。5つのうち1つは水みずと油あぶらだけが入はいったペットボトルを用意よういする。
☆入いれ間違まちがえないように、ペットボトルには何なにを入いれたかマジックで書かいておきましょう。

3

ペットボトルの蓋ふたをよく閉しめてから、10秒間びょうかん振ふる。

4

ペットボトルの蓋ふたを外はずし、透明とうめいなコップにそーっと移うつし替かえてから、コップにラップをふんわりとかけ、中身なかみがどうなっているか観察かんさつする。
☆観察かんさつは、振ふってすぐ、10分ぷん後ご、1時間後じかんご、5時間後じかんご、1日にち後ごと時間じかんを空あけてやってみましょう。

保護者の方へ

1

実験じっけん後ごの油あぶらは各かく自治体じちたいの案内あんないに準じゅんじて処理しょりしてください。

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